鑑評会出品酒もこの「千本錦」を使って醸されており、相原酒造の得意とする酒米。今年は少し溶かし気味にして綺麗さの中に酸の余韻を感じます。

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完全無農薬の藤田農園さん栽培のお米を使用。若い青リンゴやパイナップルの香り。力強さのありながらもアフターは驚くほど繊細で綺麗な味わいです。

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上品で爽やかな吟醸香、口に含むとお米の甘みとともきれいな酸が脇へとなめらかに広がり、孤を描くように旨みを感じ、最後に苦みが全体の印象を引き締めます。

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山田錦×美山錦＝美郷錦を使った季節限定酒。ふくらみのある味わいでいて、引く所はきっちりと引いている、ハイレベルなニクいお酒です。是非ワイングラスでも！

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控えめな中に青リンゴ系の香り、舌をくすぐるガス、やや粘性のある甘みと酸が広がったと思うと、カカオを思わすビターな旨みがビシッと輪郭を整えます。

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★ギフトに最適な720/900mLが3本入る紙箱です。 ★ギフト包装紙でラッピングします。 ★お好みの熨斗をお付けします。送り主様の記名も承ります。 ★さらに、破損を防ぐために、パッキン包装もいたします。

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熊本県阿蘇山の麓、湧水の里・七城で育ったアールスメロンを使用し、日本酒ベースで仕上げた梅酒です。メロンの果肉がふんわりとろりと浮かび、優しいメロンの香りと甘すぎない爽やかな味わいが楽しめます。

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清酒八海山の原酒に国産の良質な梅を仕込み、梅酒を造りました。カロリー控えめで「甘くない」「飲みあきしない」「食事に合う」すっきりとした味わいのお酒です。冷やして氷を入れずにストレートでお飲みいただくことにより、梅がもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。

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秘伝調合の伊良コーラスパイスと柑橘類を、大山甚七商店謹製の本格芋焼酎に浸漬後、蒸留することで、クラフトコーラの芳醇なフレーバーが香るユニークなスピリッツです。

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「紅小牧」は、先代の女性杜氏であった小牧世津子氏が、芋焼酎をもっと女性や若者にも楽しんでもらいたいという想いから、2001年に造り始めた銘柄です。原料には糖度が高く、焼き芋としても人気のある「紅さつま」を使用し、フローラルな香りと爽やかな甘味、淡麗でキレの良い味わいを実現しています。さらに、独自の製法によりアルコール度数30度という高さを感じさせない柔らかな酒質となっています。

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低温発酵させたもろみを搾り、槽口から出てくるお酒を直接瓶詰めした「直汲み」タイプの新酒です。ピチピチとしたガス感と共に、八仙らしい華やかな香りが口中に弾け、新酒ならではのフレッシュさと旨味が同時に味わえる限定酒です。

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岩手県産の酒米「亀の尾」を使用し、光栄菊酒造独自の「天然乳酸菌仕込み」製法で醸された日本酒です。春に上槽・瓶詰めし、約7ヶ月間氷温で貯蔵することで、フレッシュさと熟成感を兼ね備えた味わいに仕上げられています。穏やかな青りんごの香り、ピチピチとしたフレッシュな果実味、優しい乳酸とコクのある甘味、そして柑橘系の酸味が特徴で、後味のキレも良好です。

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新潟県産の低タンパク米「春陽（しゅんよう）」を使用し、無濾過生原酒として醸された日本酒です。ライチや白ブドウ、グレープフルーツのようなフルーティーな香りと、上品な甘味、シャープな酸味、そしてほのかな苦味が特徴で、爽やかな味わいが楽しめます。

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高知県産の酒米「風鳴子（高育63号）」を55%まで精米し、酵母には高知県工業技術センターで開発された「AA-41」を使用。仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸した純米吟醸酒です。メロンやバナナのようなフルーティーな香りと、透明感のあるみずみずしい味わいが特徴で、スッキリとしたキレの良い後味が楽しめます。

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メロン様な落ち着いた吟醸香、口に広がる吟香と共にしなやかでふんわりと感じる優しい口当たりです。

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