「稲と日本茶」は、日本茶ベンチャーのTeaRoomが日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を、米と米麹と一緒に発酵させて造られたクラフトサケです。フラワリーでマスカットのような香りが特徴で、爽やかな白ブドウのニュアンスと優しい酸味のバランスが絶妙です。昨年の試し桶シリーズから製法を大きく改良し、よりお茶の香りや味わいを感じられるよう進化しています。

「稲とアガベと宮崎日向夏」は、稲とアガベの新シリーズ「Expansion series」の第一弾として登場したクラフトサケです。このシリーズは、「お酒の機能を拡張する」をテーマに、地域と地域をお酒でつなぐことを目的としています。本商品では、秋田県と宮崎県を結ぶ試みとして、宮崎県産の日向夏を使用し、米と麹と共に醸造されています。日向夏の爽やかな香りや酸味と、麹の自然な甘さがバランス良く調和した味わいが特徴です。

芳醇でマスカットやメロンのような香り。優しくも水晶のように透き通った味わい

ハーブや甘酒、乳製品を感じさせる柔らかい香り、含むとエアリーという表現がピッタリな軽いタッチでふわりとした甘みと酸を、ヨーグルト様のフレーバーが包み込むように感じられます。

マスカットを思わせる爽やかで甘い香りと、軽快なガス感を伴う瑞々しく柔らかな口当たりが特徴です。芳醇で優しい甘みや旨味、クリアでフルーティーな酸が調和し、バランスの良い仕上がりとなっています。

果実を思わせる華やかな香り、フレッシュで滑らかなアタックにフルーティな甘み、滑らかな酸

メロンやバナナのようなフルーティーな香りと、透明感のあるみずみずしい味わいが特徴。スッキリとしたキレの良い後味が楽しめます。

白ぶどうやライチを思わすみずみずしい果実を思わす香り。 ジューシーな梨や柑橘を思わすニュアンスの甘酸っぱさにグレープフルーツのようなほろ苦さが抜群の美味しさです！

穏やかな青りんごの香り、フレッシュな果実味、優しい乳酸とコクのある甘味、柑橘系の酸味が調和し、後味のキレも良好です。

桃のようなフルーティな香り、含むとマスカットなどをほおばった時のような果実感のある甘みと酸が広がり、新酒らしい

カロリー控えめ、甘くなく飲み飽きしない、食中梅酒です。冷やしてそのままストレートで、梅と日本酒の調和をお楽しみ下さい。

甘辛バランス：やや甘み寄り。米の甘みが優しく広がるが、後味はキレよくドライ。 フレッシュ感：生酒のようなみずみずしさが特徴。開栓直後は特に清涼感あり。 香り：フルーティで華やか。洋ナシやメロンのような吟醸香が立ち上がる。 ボディ感：軽快寄り。スムーズな口当たりで飲み疲れしにくい。