「layer リンゴ」は、平六醸造が手がける果実と酒の層（レイヤー）を楽しむ新感覚リキュールです。。 日本酒の柔らかさに、リンゴのフレッシュな酸と香りが折り重なり、デザートワインでもなく、シードルでもない、唯一無二の存在感があります。 甘くない大人のフルーツ酒を探している方、または日本酒初心者へのギフトにもおすすめ。

「layer ブドウ」は、シリーズの中でも最もワインライクでありながら、日本酒の旨味がしっかりと残る、重層的な味わい。 赤ワインともシードルとも違う「和のブドウ酒」というジャンルを切り拓く存在。 チーズや肉料理、ダークチョコとも好相性で、ワイン好きにも刺さる果実酒です。

しょうがそのものの自然な辛味、爽やかな香り、奥深い風味を引き出しています。 また、砂糖には甜菜糖を使用し、さっぱりと後を引かない甘みを実現。その分ショウガのインパクトが感じられます。

和歌山県産の南高梅を使用し、梅酒用に特別に醸した日本酒をベースに仕込んだ本格梅酒です。爽やかな梅の香りと酸味、日本酒仕込みならではのふくよかな味わいが特徴で、こってりした味の濃い料理や油を使用した料理との相性も抜群です。おすすめの飲み方はロックで、梅の風味がより際立ちます。また、ストレート、ソーダ割り、お湯割りなど、さまざまな楽しみ方が可能です。

葡萄の爽やかでジューシーな香りと、ブランデーベースの梅酒の深みが融合し、果汁感あふれる甘みが口いっぱいに広がります。後味は意外にもスッキリとしており、変化に富んだ味わいが楽しめます。

レモンの爽やかな香りと酸味、蜂蜜のコクのある甘さが調和した濃厚な味わいが特徴です。

農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培された自然米を原料とし、生酛仕込みと蔵付き酵母による自然派の酒造りを追求した純米原酒です。独自の汲出し四段仕込みにより、米の旨味と甘味を最大限に引き出し、琥珀色でとろりとした質感と力強い味わいが特徴です。

やわらかな口当たりとふわりと広がる旨味が特徴で、軟水仕込みならではの滑らかさとスッキリとしたキレの良い味わいです。

良い意味で水のように抵抗なく飲み続けられる「水口」を狙って造られる純米。 すっともう一杯飲みたくなるようなお酒です。

吉祥きき酒グランプリ No.1

ジューシーなフルーツ感があり、ほのかに甘酸っぱく、米の旨味とコクが感じられます。

洋ナシやうっすらとマスクメロンの青っぽさを思わせる爽やかな香り、ファーストタッチはクリアで柔らかく、ふわりとした甘みとふくらみのある旨み