甘辛バランス：やや甘み寄り。米の甘みが優しく広がるが、後味はキレよくドライ。 フレッシュ感：生酒のようなみずみずしさが特徴。開栓直後は特に清涼感あり。 香り：フルーティで華やか。洋ナシやメロンのような吟醸香が立ち上がる。 ボディ感：軽快寄り。スムーズな口当たりで飲み疲れしにくい。

「稲とリンゴ」は、日本らしい「米」とメキシコの「アガベ」、さらに青森などで親しまれる「リンゴ」の三重奏がユニーク。 甘みと酸味、穀物と植物由来の香りが共存しており、「日本酒×テキーラ×シードル」のような新感覚クラフトスピリッツ。 ジャンルにとらわれない食中酒として、和洋中問わず楽しめます。

「Re:Vive 空我」は、伝統的な酒造技術とモダンなセンスが融合した、洗練系・クリア系日本酒またはそれに近いお酒です。 名前の「空我」からは“空＝透明感”、“我＝個性”といった哲学性も感じられ、ミニマルで凛とした世界観が魅力。 ペアリングや飲み方の自由度も高く、日本酒初心者からツウまで楽しめる1本です。

「layer リンゴ」は、平六醸造が手がける果実と酒の層（レイヤー）を楽しむ新感覚リキュールです。。 日本酒の柔らかさに、リンゴのフレッシュな酸と香りが折り重なり、デザートワインでもなく、シードルでもない、唯一無二の存在感があります。 甘くない大人のフルーツ酒を探している方、または日本酒初心者へのギフトにもおすすめ。

「layer ブドウ」は、シリーズの中でも最もワインライクでありながら、日本酒の旨味がしっかりと残る、重層的な味わい。 赤ワインともシードルとも違う「和のブドウ酒」というジャンルを切り拓く存在。 チーズや肉料理、ダークチョコとも好相性で、ワイン好きにも刺さる果実酒です。

梅の産地「和歌山」だからできる、デリケートな完熟南高梅を使うことにより、封を開けると解き放たれる、桃のような完熟梅の芳香。ジューシーな甘みが口一杯に広がります。

和歌山県産の南高梅を使用し、梅酒用に特別に醸した日本酒をベースに仕込んだ本格梅酒です。爽やかな梅の香りと酸味、日本酒仕込みならではのふくよかな味わいが特徴で、こってりした味の濃い料理や油を使用した料理との相性も抜群です。おすすめの飲み方はロックで、梅の風味がより際立ちます。また、ストレート、ソーダ割り、お湯割りなど、さまざまな楽しみ方が可能です。

葡萄の爽やかでジューシーな香りと、ブランデーベースの梅酒の深みが融合し、果汁感あふれる甘みが口いっぱいに広がります。後味は意外にもスッキリとしており、変化に富んだ味わいが楽しめます。

ブランデー仕込みの爽やかで軽やかな中にも深みを感じる味わい。20年以上経った梅酒だから成せる味わい。そんな梅酒を秘伝の配合でブレンドした醸熱の込もったお酒です

和歌山県産の完熟南高梅と桃のペーストをブレンドし、濃厚でジューシーな味わいに仕上げたにごり梅酒です。梅の持つ酸味と桃の甘みが絶妙に絡み合い、口いっぱいに果実味が広がります。

爽やかな柑橘系とトロピカルな風味がちょこちょこと顔を出す感じです。 米には日本晴れを主に使用し、清酒の製法を焼酎造りに活かし、 日本酒と同じように醸造した焼酎です。

メロンのような香り。 生で飲んだ時にはアルコールの刺激がビリッと来るが、 かすかな苦みと甘い風味が追いかけてくる。